Ingrédients (8 personnes) :
- Fromage de brebis
- Huile d’olive
- Baies roses
- 2 gousses d’ail
- Thym Sauge ou laurier
- Grain de Poivre
Préparation :
Au fond d’un bocal en verre fermant hermétiquement, déposer quelques baies roses, 1 c à café de thym, ail légèrement écrasé (avec un manche de couteau ou autre).
Déposer le fromage par-dessus, puis les feuilles de sauge ou de laurier.
Verser l’huile l’olive jusqu’à ce que celle-ci le recouvre entièrement.
Poivrer. Fermer les pots et mettre au frais.
Laisser mariner 2 à 3 jours avant utilisation.
http://www.carmen-cuisine.com/2016/06/fromage-de-brebis-marine-a-l-huile-d-olive.html